¿Estás pensando en hacer una escapadita gastronómica? ¿te vas de vacaciones en Navidad y te apasionan los sabores nuevos? Hoy te proponemos un destino a tu altura ¡Ven a Canarias!
La gastronomía de las islas es conocida por los frescos ingredientes que se utilizan en la preparación de sus comidas, y sus sabores un tanto exóticos. Si quieres tener una auténtica experiencia culinaria con tintes muy mediterráneos no dejes de probar el Almogrote. Se trata de una especie de paté hecho a base de un queso típico de la Isla de la Gomera, con un sabor muy característico, y un toque picante que gustará a los paladares atrevidos. Suele servirse en compañía de pan tostado y puede servir como tentempié o para acompañar alguna comida.
Para los gourmets más clásicos sugerimos el Gofio Escaldado. Se trata de plato preparado a base de Gofio, una harina típica de las Islas Canarias que puede elaborarse indistintamente con trigo o maíz, y es tostada. El Gofio Escaldado se hace con la masa de esta harina y caldo, además de ajo, aceite de oliva y hierbas. Como curiosidad, este plato suele presentarse con cebolla, y en lugar de comerse con cuchara, la misma cebolla es utilizada para tal función, pudiendo combinar los sabores en cualquier momento. Un consejo: si nunca lo has comido pídelo con cebolla morada, es más suave y el sabor te resultará más agradable.
Las Islas Canarias disponen de una enorme variedad de productos típicos. En los casos del Algromote y el Gofio, ambos tienen varias formas de elaborarse, y platos típicos en que pueden degustarse ¡encuentra el que más te guste!