La gastronomía mexicana cuenta con una variedad grande de productos que le permiten sazonar sus platos con las enormes variedades de sabores intensos, sus guarniciones y calidades distintas. Desde pescados a la antigua usanza de Michoacán hasta preparados como el guacamole; sus platos regionales son una variada fiesta en el paladar de turistas que suelen necesitar varios días de reposo después de un festín mexicano.