Abierta desde hace meses la veda de caza en Galicia y/o Santiago, los amantes de la gastronomía cinegética tienen para elegir infinidad de restaurantes donde comer caza. Perdiz a la Cazadora, Lomo de Jabalí con Setas, Brocheta de Ciervo con Compota de Manzana o Arroz con Conejo son sólo algunos de los platos más tradicionales que ofrecen establecimientos como el Casa Rosalía, un hotel rural con encanto situado en el Concello de Brión, a tan sólo 10 kms del centro de Santiago de Compostela.
Se trata de una referencia entre los restaurantes donde comer caza en Galicia, ya que cada año, ...
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