Llamado también « Turismo ornitológico » o simplemente « aviturismo », esta actividad turística más popular al mundo atrae mucho a los fanáticos de las aves y particularmente a los especialistas de la ornitología o mas bien a los ornitológicos. El viaje no solo consiste en contemplar las diferentes aves de una región sino también hay los que se dedican totalmente a estudiar profundamente la vida de cada grupo de pájaro del sitio. Con repecto a los demás viajes turísticas, el turismo de observación de aves tiene muchas éticas, a no decir que es una pequeña esacapada muy especial. Así, para ser una aviturista, debe ante todo ser un amante de la naturaleza, del mundo verde y de la biodiversidad libre. Segundo, debe también practicar una autoconservación para no destruir el ambiente de la población local y sobretodo es un mínimo de respeto para la avifauna. Tercero, como el aviturismo es una categoría muy especial de las actividades turísticas, la utilización de materiales adaptados a él es necesario para llevar a cabo el descubrimiento o el estudio. A parte de los pequeños materiales tales como la cámara fotográfica o los binoculares, el empleo de un telescopio profesional es obligatorio porque él nos permite en ver una especie de ave situada a 200 metros y más de nosotros. Por fin, para una salida ornitológica, debe salir al amanecer en la meta de llegar a un sitio ornitológico a la salida del sol porque las aves son muy activos a este momento. Actualmente para ustedes, tour operadores especialistas al Birdwaching, no olviden que cada año al final de més de febrero, la Institución Ferial de Extremadura-FEVAL y la Junta de Extremadura organiza siempre la Feria Internacional de Turismo Ornitológico (FIO) para desarollar cada vez más este sector tan prestigioso no solo de parte de los turistas ornitológicos sino también para la avifauna.
