Los amantes de las feiras gastronómicas y las fiestas tienen en Galicia un destino ineludible donde dar rienda suelta a su pasión en agosto. Romerías, conciertos, historia, gastronomía y otros motivos diversos servirán de excusa perfecta para entregarse a los placeres de un calendario que el año pasado, según Turgalicia, ofrecía un total de 727 citas y que en esta ocasión, pese a la crisis, volverá a rondar esa cifra.
Serán muchas las citas que se dedicarán en cuerpo y alma a cantar las delicias de la gastronomía gallega. Este fin de semana, Cedeira, Rinlo (Ribadeo) y Valdoviño presumirán de percebes; Burela y Castrelo de Miño hará lo propio con el bonito y la anguila, y Padrón tratará de desentrañar el viejo misterio de por qué unos pimientos pican y otros no. El mejillón (Lorbé y Cabo de Cruz), la empanada (Bandeira, Monforte y Chantada), las navajas (Aguiño), el marisco en general (A Pobra) y el pulpo (Porto do Son y, especialmente, O Carballiño) son otros productos homenajeados, al igual que su principal acompañamiento, el vino: en Cambados rendirán tributo al albariño y en Monterrei y en Valdeorras, a sus propios caldos.
Artículo escribido por saboreagalicia.es
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